Italia a Tavola

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domenica 17 dicembre 2017 | aggiornato alle 03:34 | 2434 video in archivio
PROFESSIONI > GESTIONE, NORME, SINDACATI
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17/01/2017 18:28 Partnership tra Fipe e Partesa
Al via un nuovo progetto di formazione
In crescita il peso della ristorazione su consumi e occupazione. Forte spinta al settore formativo con la partnership siglata tra la Federazione pubblici esercizi e Partesa, azienda distributrice parte del gruppo Heineken. Il programma formativo prevede quattro diversi moduli

26/01/2016 10:36 Anche nei piatti più classici
trova espressione lo stile del cuoco
Due varianti inedite della Costoletta alla milanese: una con la panatura a base di miele e l’altra aromatizzata con timo serpillo e una polvere vegetale. Tano Simonato e Davide Caranchini gli autori

20/10/2015 16:10 Stoppani: Servono requisiti certi
per gestire bar e ristoranti
Dopo 70 anni di vita, Fipe è ancora uno strumento utile per gli esercizi pubblici. Modernizzazione e sostegni alla nuova imprenditoria fra gli obiettivi indicati dal presidente, che rilancia il ruolo del sindacato. Assistenza alle imprese, ma anche mediazione nei confronti della politica

27/03/2015 15:43 Capac, leader nella formazione
Inaugura 4 nuovi laboratori
La scuola di formazione professionale ha inaugurato 4 nuovi laboratori dedicati alla pasticceria, alla gelateria, alla gastronomia e un aula per gli show cooking con 50 posti a sedere e attrezzature all’avanguardia

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