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domenica 17 dicembre 2017 | aggiornato alle 03:33 | 2434 video in archivio
PROFESSIONI > SCUOLA E FORMAZIONE
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30/11/2016 10:00 Istituto Olmo, nuova sede a Cornaredo
e Davide Oldani sale in cattedra
A Cornaredo è stata inaugurata la nuova sede dell’istituto professionale “Olmo”. All’open day era presente anche Davide Oldani che verrà coinvolto nelle attività didattiche e di sviluppo dell’istituto

28/11/2016 11:39 Formazione, il futuro della ristorazione
Cursano: «Insistere sulla professionalità»
Nella ristorazione, dove l'improvvisazione rischia di banalizzare il saper fare italiano, secondo Aldo Cursano, vicepresidente Fipe, è necessario insistere sul gioco di squadra, sui requisiti e sulla professionalità

04/10/2016 18:36 Cuoco, cameriere, manager e sommelier
Alma vuole formare l'ospitalità a 360°
Gualtiero Marchesi, Andrea Sinigaglia e Matteo Berti illustrano le nuove aree di formazione di Alma - La Scuola internazionale di Cucina italiana - in occasione dell'inaugurazione del 13° anno accademico. Aumentano i corsi rivolti a sala e servizio, per abbracciare l'ospitalità italiana a 360°

30/01/2016 10:15 Scuole alberghiere e associazioni
collaborano per formare nuovi talenti
Negli istituti alberghieri la teoria va bilanciata con la tecnica; in questo senso le collaborazioni con le associazioni di categoria sono molto costruttive. Il Carlo Porta di Milano sostiene questa tesi

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