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lunedì 18 giugno 2018 | aggiornato alle 14:54 | 2689 video in archivio
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07/11/2017 16:17 Birra Moretti Grand Cru si tinge di rosa
Solaika Marrocco conquista il premio
Solaika Marrocco, cuoca del Primo Restaurant di Lecce, è la vincitrice della 7ª edizione del Premio Birra Moretti Grand Cru, il concorso nazionale per cuochi e sous chef under 35, promosso da Fondazione Birra Moretti

07/11/2017 10:28 Marco Sacco in trasferta a Milano
I suoi piatti signature all'Ottagono
Un cuoco, poeta e imprenditore si affaccia alle finestre della galleria Vittorio Emanuele a Milano e dice: «Il fieno in cascina è finito e bisogna rimboccarsi le maniche». Marco Sacco in città con i suoi piatti signature

06/11/2017 18:33 Roberto Anesi, Miglior sommelier Ais
«Dietro a ogni vino, una storia nascosta»
Miglior sommelier d'Italia Ais, in prima linea ai 30 anni dei Vignaioli indipendenti, il trentino Roberto Anesi racconta quanto sia stimolante essere ambasciatore del vino e quanto conti il servizio in sala al ristorante

20/10/2017 15:00 Hotel 2017, 21mila visitatori
Focus sulle prospettive del settore
21mila operatori, 600 aziende e quasi 4mila operatori del settore hanno preso parte al ricco calendario di Hotel, la Fiera per hotellerie e ristorazione svoltasi a Bolzano, confermando il record dell'anno scorso

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