Italia a Tavola

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domenica 17 dicembre 2017 | aggiornato alle 01:26 | 2434 video in archivio
RICETTE > CARNE
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26/12/2016 09:33 Salsiccia al cartoccio
con verdure spontanee
Per fare questo piatto, oltre alle melanzane occorrono: salsiccia siciliana fresca, olio extravergine di oliva, verdure spontanee fresche, sale, mentuccia ed erbette fresche a piacere

11/02/2013 00:00 Medaglioni di carne e pesce
Realizzare dei medaglioni con carne o pesce è un metodo di cottura e di presentazione delle pietanze facile da realizzare ma di grande effetto, vediamo come si preparano

31/01/2013 00:00 Coda alla vaccinara
Il segreto di un'ottima coda alla vaccinara è una lunga cottura che rende la carne morbida e molto gustoso l'intingolo a base di pomodoro dove viene cotta. Nelle varie osterie laziali se ne trovano diverse varianti

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