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Si avvicina l'estate, tempo di sagre "tarocche"...

10/05/2011
Gentile redazione, vorrei sottoporre alla vostra attenzione, per ritornare sul tema spinoso delle sagre, questo link: http://www.spaziosagre.it/. Se avrete il tempo e la cortesia di dare un'occhiata potete ben vedere come addirittura si creino strutture dove di settimana in settimana per tutta l'estate (sigh) le associazioni locali si danno da fare per raccoglire fondi inventandosi "sagre" che nulla hanno a che fare con la tradizione e che non hanno nessun ritorno sulla zona. Vorrei che da parte vostra non abbandonaste questo discorso in modo da far sentire la nostra voce. Come sapete bene il danno per la ristorazione è elevato. Ringraziandovi fin da adesso per l'attenzione, invio cordiali saluti.

Anna Bartorelli
titolare e cuoco
Ristorante Le Barbate - Montopoli Valdarno, Pisa
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