Uve: 100% Merlot
Vinificazione: macerazione sulle bucce di 15giorni con successiva svinatura e pressa morbida sulle bucce a temperatura controllata. Fermentazione alcolica a temperatura controllata in acciaio Affinamento: in barrique per 12/14 mesi, poi 10 mesi in bottiglia a temperatura controllata
Colore: rubino intenso con leggeri viraggi granata
Profumo: complesso e intenso, note di marasca e mora, leggere note agrumate e sentori vanigliati
Sapore: ottima complessità gustativa con note di frutti di bosco e di ciliegia marasca, eleganti e coinvolgenti retrogusti vaniglia
Servire a: 16-18°C
Gradi: 15% vol.
Abbinamenti: formaggi stagionati, primi e secondi piatti a base di cacciagione e salumi saporiti
MIGLIOR VINO ITALIANO - PREMIO ITALIA A TAVOLA - MONDIAL DU MERLOT 2016
Azienda Agricola Valba
via Odas 19, 24060 Cenate Sopra (Bg)
Tel 348 0404915
www.valba.it