L’Oltrepò Pavese punta sulla riconversione biologica per innalzare la qualità, la sostenibilità delle produzioni e competere su nuovi mercati internazionali. Il direttore del Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese, Emanuele Bottiroli, illustra la strategia: «Siamo l’anima agricola della Lombardia, qui il vino è fatto con il cuore e racconta una storia di sacrificio e rispetto della natura. Ora avremo gli strumenti per certificare questa qualità, dalla vigna alla bottiglia, per lanciare un segnale forte ai winelovers e al mercato mondiale».
Bottiroli ricorda: «L’ultima indagine Wine Trend Italia di Wine Monitor-Nomisma evidenzia come la presenza di un marchio bio sia il primo criterio che guida le scelte di un vino per il 4% dei consumatori italiani, dato che identifica in modo chiaro l’esistenza di un segmento di consumatori con forte interesse per il bio, di dimensioni ancora piccole ma in grande aumento se si pensa che solo nel 2014 tale gruppo non superava l’1%. Nel 2015 - aggiunge Bottiroli - il tasso di penetrazione del vino bio è in netta crescita visto che il 16,8% degli italiani dichiara di aver consumato, in almeno un’occasione un vino a marchio bio. Balzo importante se si pensa che nel 2013 il consumo di vino bio coinvolgeva il 2% della popolazione e nel 2014 l’11,6%».
È partendo da questi dati che ci si prepara al convegno “Vino biologico, un’occasione per l’Oltrepò Pavese”, in agenda per giovedì 16 aprile alle ore 17.30 al Centro Riccagioia di Torrazza Coste (Pv). L’appuntamento è nato da una collaborazione tra il Consorzio e Valoritalia (www.valoritalia.it), società leader nella certificazione dei prodotti a denominazione d’origine, del biologico e dei vini a certificazione volontaria.
Il programma del 16 aprile prevede alle 17 la registrazione dei partecipanti e dalle 17.30 gli interventi:
- Emanuele Bottiroli, direttore Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese, “Oltrepò Pavese, anima bio di Lombardia: opportunità e scenari”;
- Claudio Salaris, coordinatore Valoritalia, “Valoritalia, i numeri del biologico”;
- Christian Magliola, responsabile tecnico bio Valoritalia, “Azienda bio: iter di certificazione”;
- Michele Crivellaro, Csqa Certificazioni, “Le certificazioni volontarie per incontrare nuovi stili di consumo”.
Infine spazio d’approfondimento e confronto con le aziende, con la partecipazione di Sandra Furlan e Alessandro Barbieri, esperti in tema di legislazione.
Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavesevia Riccagioia 48 - 27050 Torrazza Coste (Pv)
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