Nella sua tenuta di Terrabianca a Radda in Chianti in Toscana, Patrick de Ladoucette, stimatissimo produttore di Pouilly Fumé e molti altri vini in Francia, prosegue il suo lavoro di perfezionamento e affinamento di nuovi vini italiani. Come il Croce, Chianti Classico Riserva Docg. Si tratta di una vigna selezionata per le sue qualità di eccellenza. Si potrebbe definire come Cru di Chianti Classico. Offre al palato calore, morbidezza, rotondità e persistenza abbinati a note fruttate e ad una piacevole struttura. Il Campaccio, invece, è un assemblaggio di Sangiovese (70%) proveniente dal Chianti Classico e di Cabernet Sauvignon (30%) della Maremma. Affinato un anno in barrique, possiede corpo, concentrazione e freschezza perfettamente bilanciati. Complesso, equilibrato, di grande struttura con tannini molto ben bilanciati.
C’è anche il Campaccio Riserva, che come il precedente si tratta di un assemblaggio, ma con percentuali differenti: 50% di ogni vitigno. L’invecchiamento in barrique è di 24 mesi. Un vino a tre dimensioni, per la profondità e sensazione di volume che rimane al palato, tannini rotondi con finale succoso. Piano del Cipresso: Sangiovese in purezza proveniente da una delle migliori vigne. Matura in barrique per 12 mesi. Fine, elegante con sentori che danno continuità ai profumi con lievi note fruttate ed un finale molto armonico che lascia una bocca piacevolmente pulita. La Fonte V.: Viognier in purezza, proveniente dalla proprietà del Barone Ladoucette in Maremma. Si tratta di un vino bianco molto particolare, un vitigno tipicamente francese, non molto diffuso in Italia. Pieno, rotondo con una vena piacevolmente sapida.
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