Di generazione in generazione, ormai siamo alla quinta, Caffè Cagliari conferma il proprio interesse nel settore Horeca portando a HostMilano 2021 la nuova linea Equipa nata in piena pandemia e pensata per la ripresa e la ripartenza del canale.
Equipa, la nuova linea di Caffè Cagliari per l'Horeca
Equipa, un doppio omaggio alle "origini" brasiliane di Caffè Cagliari
Nata nel 1909 a Modena, dopo il ritorno del fondatore Ambrogio dal Brasile (dove era emigrato trovando lavoro presso una fazenda in cui si coltivava caffè), l’azienda Caffè Cagliari con Equipa omaggia anche le origini brasiliane del proprio business che si rivolge sia ai professionisti che ai consumatori per un totale di 150 milioni di tazzine di caffè vendute ogni anno. Due le miscele che fanno parte di questa nuova linea: Frutado ed Especiado, entrambe premiate con una medaglia d’oro all’International coffee tasting 2021. Come si può facilmente intendere dai nomi, nel primo caso Caffè Cagliari propone una miscela più delicata, più dolce. Nel secondo, invece, il sapore e l’aroma si fanno più intensi. L’idea è quella di offrire al cliente un’opzione di abbinamento in base sia alle pietanze scelte che al periodo della giornata. Starà poi al barista saper cogliere questa opportunità per fornire la giusta soluzione al cliente finale.
Due essenze per accompagnare il lancio di Frutado ed Especiado
Per il lancio delle due referenze sono stati realizzati, in collaborazione con un professionista italiano, anche due essenze profumate che richiamano gli aromi delle due miscele e che possono essere utilizzati come elemento di ambientazione e design all’interno del punto vendita. Si tratta di una vera e proprio estensione del brand che concorre a rendere ancor più riconoscibile la nuova gamma di prodotto.
Un nuovo magazzino e anche un museo dedicato al caffè
La pandemia, però, non ha portato in dote solo la linea Equipa ma anche importanti investimenti sul fronte aziendale. A metà ottobre è stato collaudato il nuovo magazzino semi-automatico che entrerà in funzione nelle prossime settimane. Uno spazio più grande grazie al quale si sono moltiplicati i posti pallet e si è creata una nuova area strutturata per i coffee tasting dei clienti. Prossimamente, il progetto prevede la realizzazione di una nuova sede e dei nuovi uffici. A lavoro terminati la sede storica diverrà un museo dedicato all’espresso con un percorso multisensoriale, un negozio dedicato al pubblico e un’area per la formazione più ampia.
Caffè Cagliari
Via Emilia Est, 1129 - 41122 Modena
Tel. 059 376811
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