Inaugurato nel 1913, il Negresco è il più celebre albergo di Nizza e della Costa Azzurra. Entrare in questo cinque stelle lusso con 100 camere e 25 suite su cinque piani, in splendida posizione fronte mare sulla Promenade des Anglais, è come entrare in un museo: si è accolti da opere di grandi artisti come Pierre-Auguste Renoir e Jean Cocteau, si entra in saloni sontuosi, utilizzati anche per riunioni e cerimonie 20 a 600 persone, ma sono soprattutto le stanze a sorprendere: sono tutte arredate con mobili in gran parte originali e tanto Impero in stili diversi da Luigi XIII ai giorni nostri.
L'Hotel Negresco di Nizza
È una galleria di arte francese da quella più classica all’epoca contemporanea: ogni anno vengono interamente rifatte una decina di camere con l’opera di un atelier di arredatori interni.
Fra i primi hotel 5 stelle in Francia a essersi impegnati per una politica ambientale volontaria, il Negresco ha ottenuto l’Ecolabel europeo che garantisce l’attuazione di misure di salvaguardia dell’ambiente. L’attenzione si vede nei dettagli: viene attuata sempre la raccolta differenziata dei rifiuti, nei bagni delle 125 camere e suite sono stati sostituiti i flaconi singoli di sapone liquido con distributori di marca Lalique, viene proposta acqua purificata della casa per ridurre il consumo di plastica delle bottiglie di acqua minerale.
Una delle camere dell'albergo
La ristorazione va dalle due stelle Michelin del ristorante Le Chantecler, arredato in stile XVIII secolo al tempo stesso delicato e sfarzoso, per cene d’eccezione e con obbligo di abbigliamento formale all’ambiente più rilassato della brasserie la Rotonde aperto invece per colazione, pranzo e cena con 75 coperti più altri 45 al piano di sopra e tavoli all’esterno tempo permettendo. Sotto il soffitto a cupola della Rotonde che riproduce un cielo stellato in movimento si assaggia un conveniente menu Coup del Coeursi sceglie da una lista che ha molti piatti vicini al gusto italiano, come degli spettacolari spaghetti all’aragosta blu. Da quest’anno la Rotonde è affidata alla conduzione di Julian Parra che ha introdotto alcuni cambiamenti all’arredo dei tavoli e al servizio per renderlo ancora più attento alle esigenze dei clienti.
Info: www.hotel-negresco-nice.com