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Al panettone King di Fiasconaro
un premio per l’eccellenza

Al panettone King di Fiasconaro 
un premio per l’eccellenza
Al panettone King di Fiasconaro un premio per l’eccellenza
Pubblicato il 05 giugno 2015 | 17:09

L’Istituto belga Itqi premia con il massimo dei voti l’arte dolciaria del maestro pasticcere siciliano Nicola Fiasconaro. Un riconoscimento a livello internazionale della qualità dei prodotti alimentari italiani

Un nuovo, importante premio internazionale arricchisce il medagliere dell’azienda dolciaria siciliana Fiasconaro, rimarcando e sottolineando l’alta qualità dei suoi prodotti. Il panettone King, novità del 2015 di casa Fiasconaro, si è infatti aggiudicato le 3 stelle (il massimo) al Superior Taste Award di Bruxelles promosso dall’Itqi (International taste & quality institute - Istituto Internazionale del Gusto e della Qualità), l’organizzazione leader mondiale nella degustazione di alimenti e bevande “dal gusto superiore”. Il maestro pasticcere Nicola Fiasconaro, accompagnato dai fratelli Fausto e Martino, ha ritirato il premio il 4 giugno pomeriggio presso il Concert Noble, storico palazzo della capitale belga.

Il maestro pasticcere Nicola Fiasconaro (al centro) fra gli chef giurati del Superior Taste Award Alain Clos e Michel Blanchet
Il maestro pasticcere Nicola Fiasconaro (al centro) fra gli chef giurati del Superior Taste Award Alain Clos e Michel Blanchet

Al Premio concorrono prodotti food&beverage provenienti da tutto il mondo e sottoposti al giudizio di una giuria internazionale composta dai massimi esperti del settore. Ne fanno parte centoventi chef e intenditori di bevande, membri delle quindici più prestigiose associazioni culinarie e di sommelerie europee che hanno il compito di degustare “alla cieca” i singoli prodotti assegnando a ciascuno di essi un punteggio da 1 a 100 e prendendo in considerazione le principali caratteristiche: dal gusto all’aspetto, dall’aroma alla consistenza e al sapore.

Non si tratta di una competizione, ma di una certificazione di qualità. La giuria ha conferito al King 3 Stelle con un punteggio complessivo di 92,8. Il panettone King è un dolce artigianale da forno con canditi freschi di arance di Sicilia, farina di grano siciliano e uva sultanina profumata e aromatizzata con vino liquoroso malvasia dell’Isola di Lipari.


Fiasconaro
Piazza Margherita 10 - 90013 Castelbuono (Pa)
Tel 0921 677132 - Fax 0921 676800
www.fiasconaro.com

© Riproduzione riservata

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Superior Taste Award panettone King Nicola Fiasconaro

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