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Il panettone di Molino Pasini
rivestito da una latta d’autore

Il panettone di Molino Pasini 
rivestito da una latta d’autore
Il panettone di Molino Pasini rivestito da una latta d’autore
Pubblicato il 08 novembre 2019 | 12:20

L’arte della farina, l’arte dell’illustrazione e l’arte della lievitazione: il Molino celebra la cultura in tutte le sue forme con una limited edition dedicata al Natale firmata dalla francese Nathalie Du Pasquier.

Il Panettone speciale con albicocche del Vesuvio, mandarino tardivo e vaniglia dell’Uganda, realizzato dal pastry chef Andrea Tortora, sarà racchiuso in una latta d’autore, firmata Nathalie Du Pasquier. Nata a Bordeaux nel 1957, Du Pasquier vive a Milano dal 1979. Fino al 1986 ha lavorato come designer ed è stata tra i membri fondatori di Memphis. Ha creato numerose decorated surfaces: tessuti, tappeti, laminati plastici, mobili e oggetti. Dal 1987 la pittura è diventata la sua attività principale.  Per l’edizione 2019 della latta natalizia di Molino Pasini si è fatta ispirare dal panettone, creando un pattern coloratissimo, geometrico e di grande impatto.

Il Panettone con albicocche del Vesuvio, mandarino tardivo e vaniglia (Il panettone di Molino Pasinirivestito da una latta d’autore)
Il Panettone con albicocche del Vesuvio, mandarino tardivo e vaniglia (foto Bassanelli)

La latta è la prima di una nuova collezione con la quale il molino mantovano vuole celebrare la sua stretta unione con il mondo del design e dell’arte, che da sempre guida la sua storia ed è identificato con l’hashtag #artedellafarina. La collezione proseguirà nei prossimi anni, con nuovi artisti e nuove latte.

«Quella firmata Nathalie Du Pasquier - spiega Gianluca Pasini - è la prima latta di una serie, perché vogliamo che questo progetto diventi una lunga collezione in cui l’arte contemporanea sposi l’arte della farina. Un matrimonio che da sempre promuoviamo e che corrisponde alla nostra idea di comunicazione».

Il rivestimento d'autore di Nathalie Du Pasquier (Il panettone di Molino Pasinirivestito da una latta d’autore)
Il rivestimento d'autore di Nathalie Du Pasquier

Dentro, il panettone speciale di Andrea Tortora, amico del Molino e pastry chef internazionale, che quest’anno ha dedicato la sua “limited edition” a tre elementi aromatici unici - le albicocche del Vesuvio, il mandarino tardivo e la vaniglia dell’Uganda - dando vita a un panettone profumatissimo, dal gusto intenso e dall’aroma persistente.  Realizzato con Riposata Grand Cuvée, la prima farina che riposa quattro settimane oltre il consueto per arrivare ai pasticceri nel perfetto momento di maturazione, il panettone è un capolavoro di morbidezza e leggerezza.

Solo 50 saranno i fortunati che potranno regalarsi queste confezioni così preziose: saranno in vendita solo per tre giorni - dal 12 al 15 dicembre al prezzo di 45 euro - sull’ e-shop di Molino Pasini.

Per informazioni: www.molinopasini.com

© Riproduzione riservata

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