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La farina 100% emiliana di Molini Pivetti
si svela al “Cibò. So Good!” di Bologna

La farina 100% emiliana di Molini Pivetti 
si svela al “Cibò. So Good!” di Bologna
La farina 100% emiliana di Molini Pivetti si svela al “Cibò. So Good!” di Bologna
Pubblicato il 20 marzo 2019 | 16:18

Molini Pivetti ha scelto la terza edizione di “Cibò. So Good!”, il festival dei sapori d’Italia che si terrà a Palazzo Re Enzo di Bologna dal 22 al 24 marzo, per presentare la sua nuova linea di farina emiliana 100%.

Si chiama Gran Riserva ed è l’ultima nata dell’azienda ferrarese nata nel 1875 attorno al molino costruito da Valente Pivetti, che ancora oggi ne rappresenta l’anima, simbolo di solidità e impegno nel custodire una tradizione che cambia e si rinnova.

(La farina 100% emiliana di Molini Pivetti si svela al Cibò. So Good! di Bologna)

Nel corso degli anni, la famiglia, che ha custodito e valorizzato questa tradizione è giunta alla quinta generazione, mentre il marchio è divenuto sinonimo di qualità nella lavorazione delle farine professionali. La linea Gran Riserva nasce dal progetto Campi Protetti Pivetti: una sfida ambiziosa proposta agli agronomi dell’azienda, che hanno selezionato solo terreni nelle zone di Modena, Bologna e Ferrara lontani da fonti di inquinamento.

(La farina 100% emiliana di Molini Pivetti si svela al Cibò. So Good! di Bologna)

Pivetti ha coinvolto i migliori agricoltori, che hanno deciso di impegnarsi sottoscrivendo un rigido disciplinare, nel salvaguardare l’ambiente coltivando con amore il proprio grano, creando insieme una linea di farine 100% Emiliana, contraddistinta dal marchio “Campi Protetti Pivetti”. Disponibile in 4 referenze (Gran Riserva integrale, Gran Riserva tipo 0, Gran Riserva tipo 1 e Gran Riserva Manitoba Emiliano, una novità assoluta nel mercato), viene commercializzata in flow pack da 750 gr.

Per informazioni: www.molinipivetti.it

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