Ros Forniture Alberghiere
Feudo Arancio
Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
sabato 19 ottobre 2019 | aggiornato alle 09:39| 61535 articoli in archivio

Pistoia, a lezione di pasticceria
con le farine Petra Molino Quaglia

Pistoia, a lezione di pasticceria 
con le farine Petra Molino Quaglia
Pistoia, a lezione di pasticceria con le farine Petra Molino Quaglia
Pubblicato il 06 marzo 2019 | 09:37

Una lezione di pasticceria che parte da uno degli ingredienti fondamentali della cucina, la farina. L’appuntamento è per mercoledì 27 marzo a Gustar, il centro di formazione delle arti bianche di Pistoia.

I pasticceri del centro, lavorando per l’occasione sulle farine Petra Molino Quaglia, spazieranno dagli impasti ai lieviti per la pasticceria italiana contemporanea, partendo da una conoscenza approfondita proprio delle farine per evitare gli errori e migliorare il prodotto.

(Pistoia, a lezione di pasticceriacon le farine Petra Molino Quaglia)

La farina è infatti un ingrediente vivo: lavorarla al meglio significa conoscerla nei dettagli e anche comprendere come cambia la lavorazione dell'impasto se una farina proviene da macinazione a pietra. Gustar è un centro di formazione professionale e amatoriale delle arti bianche, che propone durante tutto l’anno corsi per le varie specializzazioni, con l’obiettivo di creare personale qualificato.

Per informazioni: www.farinapetra.it

farina pasticceria Petra Molino Quaglia Pistoia Gustar corso formazione professionisti pasticceri

RESTA SEMPRE AGGIORNATO! Iscriviti alle newsletter quotidiane e ricevile direttamente su WhatsApp - Ricevi in tempo reale le principali notizie del giorno su Telegram - Iscriviti alle newsletter settimanali inviate via mail
SCRIVI UN COMMENTO    
Esprimi liberamente il tuo commento scrivendo nella finestra, indica nome, cognome ed indirizzo e-mail e il campo alfanumerico di sicurezza.
 
 
 
 
Voglio ricevere le newsletter settimanali
Ai sensi del D.lgs. 196/2003, La informiamo che i dati personali da lei forniti sono necessari per poter procedere alla gestione della Sua segnalazione e saranno utilizzati, con strumenti informatici e manuali, esclusivamente per tali finalità. Letta l'informativa ai sensi del D.lgs. 196/2003, cliccando sul tasto INVIA, autorizzo il trattamento dei miei dati personali, per le finalità e con le modalità ivi indicate.

ARTICOLI CORRELATI
Loading...

APPROFONDIMENTI
Loading...
Mostra più articoli >



Caricamento...
Edizioni Contatto Srl - via Piatti 51, 24030 Mozzo (Bg) - P.IVA 02990040160 - & Credits - Sitemap - Policy - © ® - Registrazione Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, F&B Manager, ristorazione, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. Il portale www.italiaatavola.net è strettamente integrato con tutti i mezzi del network: la rivista mensile cartacea e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch).
Edizioni Contatto Srl - via Piatti 51, 24030 Mozzo (Bg) - P.IVA 02990040160
& Credits - Sitemap - Policy - © ®
Registrazione Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, F&B Manager, ristorazione, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. Il portale www.italiaatavola.net è strettamente integrato con tutti i mezzi del network: la rivista mensile cartacea e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch).