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Carota novella di Ispica Igp - SCHEDA

01 gennaio 2013 | 10:16

Carota novella di Ispica Igp - SCHEDA

01 gennaio 2013 | 10:16

Le origini documentate della “Carota novella di Ispica” Igp, risalgono al 1955; dagli anni ‘50 la sua coltivazione si è progressivamente allargata, anche grazie al grande successo commerciale riscontrato sui mercati nazionali ed esteri, dovuto principalmente alle caratteristiche uniche, quali la precocità di maturazione, la croccantezza, il profumo, il colore ed il sapore, nonché la ricchezza di carotene e glucosio.

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