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L'Italian Cheese Awards
premia il Fiore Sardo di Bussu

L'Italian Cheese Awards 
premia il Fiore Sardo di Bussu
L'Italian Cheese Awards premia il Fiore Sardo di Bussu
Pubblicato il 28 ottobre 2019 | 18:52

Al Centro Congressi di Veronafiere si è svolta la finale dell'evento che ha coinvolto i migliori formaggi nostrani a una settimana da World Cheese Awards di Bergamo.

A Verona si è svolta domenica la 5ª edizione degli Italian Cheese Awards (la competizione internazionale si è svolta a Bergamo settimana scorsa). La manifestazione ha coinvolto i formaggi nazionali prodotti con 100% latte italiano.

Una giuria composta da esperti ed operatori del settore poche ore prima della premiazione ha degustato e valutato i formaggi “nominati” giunti in finale. Al Fiore Sardo Dop di Salvatore Bussu Debbene è stato assegnato il titolo di "Formaggio dell'Anno".

I vincitori (Italian Cheese Awards Nominati a Verona i 10 migliori)
I vincitori

RISULTATI FINALI  

                  
Categoria Formaggio PASTA MOLLE
Eggemoa - Alto Adige - Steiner

Categoria Formaggio PASTA FILATA
Artigiana Caseificio - Puglia - Burrata

Categoria Formaggio PASTA FILATA STAGIONATA
Di Nucci - Molise - Caciocavallo di Agnone stagionato

Categoria Formaggio SEMISTAGIONATO
inMasseria - Puglia - Don Carlo

Categoria Formaggio STAGIONATO
Cugusi - Toscana - Pecorino Gran Riserva

Categoria Formaggio STAGIONATO OLTRE 24 MESI
Gennari - Emilia Romagna - Parmigiano Reggiano 48 mesi

Categoria Formaggio AROMATIZZATO
Latteria Perenzin - Veneto - Anniversary Bianco

Categoria Formaggio ERBORINATO
Arrigoni Battista - Lombardia - Berghem Blu


Premi Speciali assegnati dalla Redazione di Guru del Gusto


Formaggio dell'anno
Fiore Sardo DOP - Salvatore Bussu Debbene - Sardegna

Premio al miglior derivato del latte
Ricotta di Bufala Campana DOP - Il Casolare - Alvignano - Campania

Premio al miglior formaggio di montagna
San Martin - Caseificio San Lorenzo - Piemonte

Premio 'Donne del latte'
Linda Del Ben - Latteria di Aviano - Friuli Venezia Giulia

Cheese Bar dell’anno
Premio le attività innovative di somministrazione del formaggio
Sogni di latte - Napoli - Campania

Premio alla carriera
Pira Carmelo – Fattoria Radichino F.lli Pira - Lazio

Caseificio dell'anno
Valsamoggia - Emilia Romagna

© Riproduzione riservata

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