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Bauer lancia la nuova linea bio
Dadi e granulari di alta qualità

Bauer lancia la nuova linea bio 
Dadi e granulari di alta qualità
Bauer lancia la nuova linea bio Dadi e granulari di alta qualità
Pubblicato il 05 novembre 2015 | 08:21

A Trento si è svolto uno show cooking d’eccezione in occasione del lancio della nuova linea biologica Bauer. Il dado e il granulare Bauer Bio hanno valorizzato al meglio i piatti di Peter Brunel e Loretta Fanella

Nell’ambito dell'iniziativa “Coltiviamo il gusto” per il progetto “Expo sui territori”, la storica azienda trentina Bauer ha presentato, presso il Muse (Museo di scienze) di Trento, la nuova ed esclusiva linea di dadi e granulari biologici. Momento intenso, nel quale il direttore vendite di Bauer, Marco Ariodante, ha portato l’attenzione sulle esigenze dei consumatori, sull’evoluzione del mercato e quindi ha presentato la nuova linea biologica Bauer: una gamma preziosa, esclusiva e completa, che al brodo vegetale bio (ulteriormente migliorato), aggiunge, in prima assoluta sul mercato nazionale i brodi biologici a base di pollo e di carne (cubetti e granulare).

Loretta Fanella e Peter Brunel
Nella foto: Loretta Fanella e Peter Brunel

La giornata è quindi culminata con la “prova prodotto”, nell’ambito dello “show cooking stellato” firmato Peter Brunel e Loretta Flanella, per l’occasione ai fornelli nel salone di Palazzo delle Albere. Lo chef stellato Peter Brunel ha preparato una ricetta sfiziosa e delicata: Patata soffiata con uova di trota e paprika affumicata al cucchiaio (con Granulare vegetale Bauer Bio) accompagnata da vino rosso d’annata Masetto, servito da un esperto sommelier dell’Associazione Ais del Trentino, affiancato da un calice di Brodo Bio Bauer in purezza.



Loretta Fanella, chef pasticcere, ha quindi completato la proposta con “Luna di sorbetto al fico, con meringa alla violetta” (con Granulare Bauer «a crudo sparso sul sorbetto per dare il giusto grado di sapidità gustosa»). Apprezzamenti diffusi da parte dei partecipanti allo show cooking. Alla “prova dei fatti”, con i suoi dadi ed i suoi granulari di altissima qualità, Bauer è davvero andata “oltre il brodo”, tanto da essere adottata da chef stellati per impreziosire specialità gastronomiche esclusive, dolci inclusi.


Bauer
Via Kufstein 6 - 38121 Spini di Gardolo (Tn)
Tel 0461 944350 - Fax 0461 944363
www.bauer.it
info@bauer.it

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