Parrucche colorate, pantaloni a zampa, borchie e le canzoni firmate Rolling Stones, Led Zeppelin, Stevie Wonder e compagnia. Il tutto deliziato da assaggi gustosi caratteristici di diverse regioni italiane. Questo è stato il menu di un sabato sera di festa organizzato ieri da Pentole Agnelli nella propria sede di Lallio (Bg). Un “Food Factory Party” come è stato ribattezzato in grado di trasformare una fabbrica, quella di Pentole Agnelli appunto, in una disco, una fabbrica in un evento “street food”, una fabbrica in un luogo mutevole che di giorno produce e di notte “consuma”, buon cibo e buon vino, divertimento e musica.
Tanti ospiti si sono presentati "travestiti"
Tante, tutte diverse e dal forte appeal, le isole del gusto disposte all’interno della fabbrica, illuminata con luci “tecno” suggestive. I formaggi bergamaschi e la polenta taragna aprono le danze con il Taleggio superstar. Di fronte, le pizze sfornate in versione “mignon” con lievito madre, farine bio o di farro. Il gelato gourmet, disposto nella prima parte del tragitto serve come “pausa” dolce del percorso gustativo. “Zucca e amaretto” il gusto più scelto, soprattutto dai tanti stranieri presenti. Poi, i saporitissimi formaggi marchigiani e il brodetto di pesce proveniente dall’Adriatico, cucinato in un grande pentolone scenografico e da immediata acquolina in bocca. In un altro pentolone, altrettanto illuminante, pasta all’uovo preparata, accarezzata, curata al momento e servita fumante.
La postazione dei Paccheri con tanto Sud
Presenti anche i sapori di Sicilia con alcune confetture di agrumi proposte in abbinamenti molto particolari; superstar della serata il prosciutto crudo emiliano e altri affettati toscani tagliati su misura al momento con il taglio del coltello o dell’affettatrice che suonavano come una danza di corteggiamento ad un assaggio sempre ambito. Scenografica, forse la più scenografica della serata, la pecora gigante bergamasca, cucinata sul fuoco vivo intera e servita “live” ai tanti curiosi che l’hanno voluta assaggiare. A fianco, maxi grigliata mista di carne. Successo anche per la carne di Fassona battuta al coltello. Capitolo beverage: le birre artigianali si sono confermate un grande classico ormai e poi, naturalmente, le numerose etichette di vini proposte: rossi, bianchi, bollicine, dolci, ogni palato è stato soddisfatto da ogni degustazione. Menzione anche per la carne con verdure servite in tante cotture proveniente dall’Inghilterra con servizio, rigorosamente, nella lingua della Regina.
Baldassare Agnelli
«Una serata di svago e divertimento - ha detto
Angelo Agnelli, amministratore delegato di Pentole Agnelli - che abbiamo voluto organizzare a tema anni ’70 per offrire ai nostri invitati un momento di svago. L’idea, che concretizziamo ogni due anni, è stata quella di trasformare la fabbrica in una discoteca e in un’isola del gusto». Obiettivo riuscito, missione compiuta. L’immagine del “patron” Baldassare Agnelli con il mitico “chiodo” che passeggia mani in tasca tra la folla, perfettamente calato nella parte, è il simbolo della serata.