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Miglior sommelier Ais di Romagna È Rudy Travagli del Kalumet in centro

Nel corso della prima serata di A tavola con le stelle a Rimini si è svolta anche la finale del concorso miglior sommeliers Ais di Romagna, dove i sommelier finalisti hanno svolto davanti al pubblico presente la parte più spettacolare della finale, cioè la prova di degustazione dei vini

di Luigi Franchi
08 giugno 2009 | 17:20

Miglior sommelier Ais di Romagna È Rudy Travagli del Kalumet in centro

Nel corso della prima serata di A tavola con le stelle a Rimini si è svolta anche la finale del concorso miglior sommeliers Ais di Romagna, dove i sommelier finalisti hanno svolto davanti al pubblico presente la parte più spettacolare della finale, cioè la prova di degustazione dei vini

di Luigi Franchi
08 giugno 2009 | 17:20

 RIMINI - Miglior sommelier Ais di Romagna è stato proclamato Rudy Travagli (nella foto), direttore del ristorante 'Kalumet in centro” di Milano Marittima. Rudy Travagli, originario di Cervia, vanta un curriculum di tutto rispetto: dal 2004 al 2007 è stato sommelier e responsabile della Cantina all'Enoteca Pinchiorri di Firenze (3 stelle Michelin), e nel 2008 sommelier al celebre ristorante britannico 'The Fat Duck” a Bray, nella periferia di Londra (anch'esso 3 stelle Michelin), considerato uno dei miglior ristoranti al mondo.

Al secondo posto si è piazzato Vincenzo Donatiello, sommelier del ristorante La Frasca di Milano Marittima, mentre sul terzo gradino del podio è salito Simone Rosetti, sommelier dell'Hotel Gallia di Milano Marittima.

La giuria, capitanata da Roberto Gardini, membro della Giunta Ais nazionale, e Giancarlo Mondini, presidente Ais Romagna, ha assistito alle prove finali del concorso sulla terrazza del Grand Hotel, insieme agli oltre 200 partecipanti all'evento 'A tavola con le stelle”, incuriositi dalle degustazioni dei sommelier.

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