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Umbria Igt Bianco Ritorto 2007 di Cirulli

Umbria Igt Bianco Ritorto 2007 di Cirulli
Umbria Igt Bianco Ritorto 2007 di Cirulli
Pubblicato il 08 giugno 2009 | 11:10
 Tipologia: Umbria Igt Bianco
Etichetta: Ritorto 2007
Uvaggio: 80% Grechetto, 20% Chardonnay
Vinificazione: le uve vengono raffreddate e pressate dopo criomacerazione. In 24-36 ore il mosto si illimpidisce ed è travasato in barrique nuove poste in cella frigorifera, dove fermenta molto lentamente e riposa per 6-8 mesi
Affinamento: in barrique
Colore: brillante vivace, giallo paglierino con riflessi verdi
Profumo: fruttato, intenso, con note agrumate e floreali,
Sapore: morbido, pieno e corposo
Gradi: 13% vol.
Servire a: 12-14°C
Acidità totale: 6,60 g/l
Abbinamenti: primi di pesce, minestre di verdure, pesce fresco e formaggi erborinati

CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES 2009 - MEDAGLIA D'ORO

Aziende agricole Cirulli
sp della Sala - 05016 Ficulle (Tr)
Tel 0763 62430100 - Fax 0763 624301

© Riproduzione riservata

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Alberto Lupini


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