Uvaggio: Chardonnay, Grechetto, Sauvignon Blanc
Vinificazione: macerazione sulle proprie bucce e fermentazione a temperatura controllata
Affinamento: filtrato e tenuto a bassa temperatura per favorire la stabilizzazione spontanea
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo: fruttato e con caratteristiche aromatiche volutamente non eccessive
Sapore: buon corpo e giusta acidità, secco, ma con finale vellutato
Gradi: 12,5% vol.
Servire a: 10-12°C
Acidità totale: 5,2 g/l
Abbinamenti: come aperitivo o con piatti mediterranei, ottimo anche con piatti asiatici
Carpineto snc
Località Dudda, 50022 Greve in Chianti (Fi)
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