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Alto Adige Pinot nero Riserva Doc Selyèt 2004 di Landesweingut Kellerei Laimburg

 
08 luglio 2009 | 11:55

Alto Adige Pinot nero Riserva Doc Selyèt 2004 di Landesweingut Kellerei Laimburg

08 luglio 2009 | 11:55
 

 Uvaggio: 100% Pinot nero
Vinificazione: fermentazione a temperatura piuttosto elevata con frequenti rimontaggi del cappello, per una maggiore estrazione di aromi e colori.
Maturazione per circa 15 mesi in piccole botti di rovere
Colore: da rosso rubino a porpora
Profumo: note di mora e frutti di gelso
Sapore: elegante e persistente
Longevità: 10 anni
Gradi: 13,80% vol.
Servire a: 16°C
Acidità totale: 5,40 g/l
Abbinamenti: ideale con pollame, coniglio, vitello, maiale e agnello

8º Concorso Nazionale del Pinot Nero d'Italia

Landesweingut Kellerei Laimburg
Laimburg 6, 39040 Ora/Vadena (Bz)
Tel 0471 969700 - Fax 0471 969799

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