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Alto Adige Pinot nero Riserva Doc Selyèt 2004 di Landesweingut Kellerei Laimburg

Alto Adige Pinot nero Riserva Doc Selyèt 2004 di Landesweingut Kellerei Laimburg
Alto Adige Pinot nero Riserva Doc Selyèt 2004 di Landesweingut Kellerei Laimburg
Pubblicato il 08 luglio 2009 | 11:55
 Uvaggio: 100% Pinot nero
Vinificazione: fermentazione a temperatura piuttosto elevata con frequenti rimontaggi del cappello, per una maggiore estrazione di aromi e colori.
Maturazione per circa 15 mesi in piccole botti di rovere
Colore: da rosso rubino a porpora
Profumo: note di mora e frutti di gelso
Sapore: elegante e persistente
Longevità: 10 anni
Gradi: 13,80% vol.
Servire a: 16°C
Acidità totale: 5,40 g/l
Abbinamenti: ideale con pollame, coniglio, vitello, maiale e agnello

8º Concorso Nazionale del Pinot Nero d'Italia

Landesweingut Kellerei Laimburg
Laimburg 6, 39040 Ora/Vadena (Bz)
Tel 0471 969700 - Fax 0471 969799

© Riproduzione riservata

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Alberto Lupini


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