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Chianti Classico

Chianti Classico
Chianti Classico
Pubblicato il 01 gennaio 2006 | 00:00
CHIANTI CLASSICO
CARPINETO Uve usate: Sangiovese 90%, Canaiolo 10% Vinificazione: macerazione delle vinacce nel mosto con controllo della temperatura di fermentazione Invecchiamento: 4/6 mesi in botti di rovere, stoccaggio in recipienti di acciaio o cemento vetrificato, infine viene imbottigliato Colore: rosso rubino tendente al granato con l'invecchiamento Profumo: netto, intensamente vinoso, sentore di fiori in particolare di mammola Sapore: vellutato, sapido, rotondo, di buon corpo e buona struttura Gradi: 13% vol. Temp. servizio: 18-20°C Abbinamenti: grigliate miste, carni rosse e selvaggina
Carpineto snc, loc. Dudda 17/B - 50022 Greve in Chianti (Fi),
tel 055 8549062 - www.carpineto.com - info@carpineto.com

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Alberto Lupini


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