Uvaggio: 90% Chardonnay, 10% Pinot nero
Vinificazione: in acciaio
Affinamento: 25 mesi sui lieviti
Colore: giallo paglierino con tenui riflessi dorati; perlage minuto e persistente
Profumo: i suoi sentori fruttati creano armonia con la tipica fragranza della crosta di pane e sono valorizzati dalla briosa acidità
Sapore: intenso e persistente
Gradi: 12,5% vol.
Servire a: 8-10°C
Acidità totale: 7,00 g/l
Abbinamenti: perfetto a tutto pasto
MEDAGLIA D'ORO - Selezione del sindaco 2009
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