Si può pretendere una buona, se non grande, cucina e mantenersi sani, giovani ed efficienti? In questo libro, alla terza edizione, se ne ha piena conferma. Mauro Defendente Febbrari, endocrinologo, commenta nel bene e nel male, con il rigore scientifico del medico ma scevro da pregiudizi moralistici e 'proibizionisti”, le ricette della cucina italiana selezionate in origine da Luigi Veronelli. Un'opera che consente di mangiare al meglio sia a chi possiede e vuole mantenere un'ottima salute sia a chi - non sempre la soluzione è nella frustrante rinuncia - è sofferente per qualche disfunzione. La persona giovane - d'età o di testa - che abbia anche la più severa delle cure per la propria efficienza e il proprio fisico, può godere appieno di tutto quanto è buono e gradevole al palato (cibi e vini), pur che segua, con attenzione, le indicazioni, d'intelligente 'apertura”, del medico/autore. Le ricette sono divise per temi: antipasti, primi, secondi, contorni, dolci. Ogni tema è anticipato da un'esauriente introduzione, scritta con un linguaggio chiaro e comprensibile.
Salute & buona cucina. Più di 200 ricette e puntuali consigli per vivere bene
di Mauro Defendente Febbrari e Luigi Veronelli
Prezzo di copertina: 21 euro
Pagine: 315
Editore: Veronelli