Secondo Agriturist (Confagricoltura), la crisi morde anche le vacanze in fattoria: calano pernottamenti, ristorazione e stranieri. Redditi delle imprese in sofferenza.
Le prenotazioni dell'ultimo minuto - secondo le stime di Agriturist (Confagricoltura) - confortano solo in parte gli operatori dell'agriturismo: nel periodo di Ferragosto gli ospiti 'in fattoria” saranno 185 mila a fronte di una disponibilità di 198 mila posti letto; e faranno soggiorni brevi, in media di 4,7 giorni, contro i 4,9 giorni dello stesso periodo dello scorso anno, anche perchè mancherà all'appello un 7% di visitatori stranieri, quelli che si fermano più a lungo. In flessione anche l'agricampeggio (- 5%) e la ristorazione agrituristica (- 10%).
«L'andamento della prima parte del mese e delle prenotazioni per il Ferragosto - dichiara Vittoria Brancaccio, presidente di Agriturist - ci inducono a ridimensionare le nostre, pur prudenti, previsioni per il mese di agosto: gli arrivi saranno circa 750 mila e le presenze non andranno oltre i 3,4 milioni».
L'analisi di Agriturist mette anche in evidenza che il numero complessivo di ospiti dell'agriturismo, in agosto, è rimasto invariato dal 2007, nonostante la crisi economica, mentre l'offerta è cresciuta, in due anni, almeno del 10%. Ciò sta determinando una costante erosione dei redditi delle imprese, aggravata dall'aumento dei costi di gestione e dal crescente ricorso ad offerte last minute per incoraggiare la domanda.
A chi fa notare la distanza fra le previsioni di Agriturist e quelle, decisamente più rosee, di altre fonti, il presidente di Agriturist risponde così: «Non è la prima volta che sull'agriturismo circolano cifre fantasiose ed iperboliche. Ormai ci siamo abituati... Si fa confusione fra agriturismo e turismo in campagna, fra arrivi e presenze, contraddicendo il giorno dopo la previsione del giorno prima».
Esaminando le visite al portale internet www.agriturist.it, l'Associazione agrituristica di Confagricoltura delinea, nell'ordine, le principali richieste degli appassionati che trascorreranno il Ferragosto in fattoria: il relax e il fresco di una piscina nel verde, un prezzo contenuto, la vicinanza del mare, passeggiate a cavallo, feste e sagre popolari per meglio partecipare alla cultura del territorio, prodotti tipici e ristorazione tradizionale. Notevole anche la ricerca di ristoranti che cucinano senza glutine per ospiti affetti da celiachia, e di agriturismi dove siano accettati i cani (oltre il 70% di quelli associati ad Agriturist). In crescendo la domanda di una ospitalità di alto livello.
La ricerca per area geografica vede al primo posto la Toscana, seguita da Campania, Lazio e Lombardia. Fra le province, la più richiesta è Grosseto (Maremma), seguita da Siena (Chianti), La Spezia (Cinque Terre) e Perugia.
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