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Nei periodi di stress cresce la voglia di piatti nuovi

Nei periodi di stress cresce la voglia di piatti nuovi
Nei periodi di stress cresce la voglia di piatti nuovi
Pubblicato il 23 agosto 2009 | 15:44

Nei periodi di stress la maggior parte delle persone allevia le preoccupazioni mangiando piatti nuovi e non scegliendo i cibi preferiti. È quanto emerso da uno studio condotto da un gruppo di ricercatori della University of South Carolina e pubblicato sulla rivista Journal of Consumer Research

 Nei periodi di stress i cibi preferiti, quelli più familiari, non aiutano a migliorare la situazione. Anzi, la maggior parte delle persone che attraversano un momento difficile allevia le preoccupazioni mangiando qualche piatto nuovo. Almeno questo è quanto emerso da uno studio condotto da un gruppo di ricercatori della University of South Carolina e pubblicato sulla rivista Journal of Consumer Research.

Per arrivare a queste conclusioni i ricercatori hanno studiato le scelte alimentari di un gruppo di volontari in periodi di cambiamento e stress. Ebbene, dai risultati è emerso che i cibi preferiti non aiutano a superare i momenti difficili perché a loro si preferiscono invece qualcosa di nuovo. «Lo studio - ha concluso Stacy Wood, che ha coordinato la ricerca - non dice che i cibi "confortevoli" non sono piacevoli, ma che non li cerchiamo quando siamo stressati».


Fonte: Agi

© Riproduzione riservata

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