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l'autolesionismo degli operatori Festival della pizza, si poteva fare meglio

l'autolesionismo degli operatori Festival della pizza, si poteva fare meglio
l'autolesionismo degli operatori Festival della pizza, si poteva fare meglio
Pubblicato il 24 settembre 2009 | 15:32

Ennesima sagra in città. Questa volta senza poche polemiche, da parte di pizzerie e amministratori di Brescia. Qui si è infatti svolto il Festival della Pizza. Peccato che, seppur a costo ragionevole, fossero cotte male. Peccato per l'organizzazione deludente e le lunghe code alle casse

 Area suggestiva, il Campo di marte nel cuore di Brescia. Mega struttura, tendone da circo con una decina di forni a legna. Migliaia di persone dal 5 al 12 luglio. Pizze di qualsiasi tipo, tutte a 5 euro. Parte dell'incasso è stato devoluto in beneficienza. Fin qui la nuda cronaca. Per il resto invece molte perplessità. Anzitutto la qualità. Pizze - gustate? - sabato 11 luglio alle ore 20,30. Pizze, tutte mal cotte, per non dire di peggio. Grandi tavolini e poca, poca pulizia. Migliaia di persone, certo, ma festival significa il meglio, la qualità, l'eccellenza. Insomma, senza esagerare il meglio che si può offrire agli amanti di questo vero e unico prodotto tipico italiano. Lasciamo perdere e code e l'organizzazione nel complesso. Speriamo che in futuro, al di là delle protese di alcun titolar di pizzerie e degli stessi amministratori comunali, il festival venga organizzato meglio, molto meglio. 19 euro per tre pizze, due mezze minerali e una bibita è un prezzo ragionevole, ma si poteva e doveva fare molto meglio. Un festival è un festival... suvvia.

© Riproduzione riservata

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