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Vallée d’Aoste Doc Torrette Superieur Vigne Rovettaz 2007 di Maison Vigneronne Frères Grosjean

Vallée d’Aoste Doc Torrette Superieur Vigne Rovettaz 2007 di Maison Vigneronne Frères Grosjean
Vallée d’Aoste Doc Torrette Superieur Vigne Rovettaz 2007 di Maison Vigneronne Frères Grosjean
Pubblicato il 08 settembre 2009 | 12:36
 Uvaggio: 75% Petit Rouge, 10% Fumin, 10% Cornalin, 5% Prëmetta
Vinificazione: uve diraspate, macerazione con le bucce per 10-12 giorni con 3 rimontaggi al giorno a temperatura controllata
Invecchiamento: 11 mesi
Affinamento: 70% in botti grandi di legno e 30% in barrique
Colore: rosso rubino intenso e luminoso
Profumo: intenso, ricorda i frutti di bosco maturi; sentori floreali e note speziate
Sapore: leggermente tannico, sostenuto da una buona acidità
Longevità: 6-7 anni
Gradi: 13% vol.
Servire a: 18°C
Acidità totale: 4,90 g/l
Abbinamenti: secondi di carne rossa e animali da cortile

Diploma di menzione d'onore Concorso dei vini di montagna 2009

Maison Vigneronne Frères Grosjean
Villaggio Ollignan 1, 11020 Quart (Ao)
Tel e Fax 0165 775791

© Riproduzione riservata

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Alberto Lupini


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