Uvaggio: 100% Cabernet Sauvignon
Vinificazione: in vasche di cemento per 6 mesi
Invecchiamento: in bottiglia
Colore: rosso granata
Profumo: caratteristico, ampio, profondo, vinoso, intenso con piccoli cenni di erba tagliata e mentuccia
Sapore: secco, pieno, giustamente tannico, riccamente persistente
Longevità: dai 6 ai 7 anni
Gradi: 14,5% vol.
Servire a: 16-18°C
Abbinamenti: scaglie di parmigiano, formaggi piccanti a pasta secca, bistecca alla fiorentina, arrosti di carni rosse, selvaggina e pollame nobile
PREMIO DOUJA D'OR 2009
Azienda agricola Riccardi Giuseppe e figli
via Marconi 49, 27040 San Damiano al Colle (Pv)
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