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Grande concorso linea professionale Il gusto del successo con Icam

Grande concorso linea professionale Il gusto del successo con Icam
Grande concorso linea professionale Il gusto del successo con Icam
Pubblicato il 13 dicembre 2009 | 14:00

Tutto è pronto per la 5ª edizione del Grande concorso Icam linea professionale. Pasticceri, chef, gelatieri e professionisti del settore si sfideranno nel creare innovative monoporzioni al cioccolato, un tema in linea con le attuali richieste del mondo della pasticceria e della ristorazione

 Tutto è pronto per la 5ª edizione del Grande concorso linea professionale, un traguardo importante a cui lcam ha dedicato un'attenzione particolare per garantirne l'alto livello di qualità e innovazione. Le nuove tendenze nella lavorazione del cioccolato troveranno ampio spazio nella kermesse che si focalizzerà sulla preparazione di 'monoporzioni al cioccolato”, un tema particolarmente in linea con le più attuali richieste del mondo della pasticceria come della ristorazione.

Nato nel 2004 con l'intento di stimolare la creatività dei pasticceri e degli chef di cucina ed avvicinarli all'ampia gamma di semilavorati messi a punto per loro dall'azienda, il Grande concorso Icam resta fedele alla sua 'mission” e offre ai partecipanti l'opportunità di ottenere una visibilità internazionale e di incontrare grandi nomi della pasticceria che compongono la prestigiosa giuria.

I 12 finalisti, selezionati, da un'apposita commissione esaminatrice, si contenderanno il titolo i prossimi 24 e 25 gennaio nell'ambito del Sigep 2010. Location d'eccezione, che non mancherà di catalizzare l'attenzione di pubblico e stampa specializzata, sarà il laboratorio professionale allestito da Icam dove i partecipanti potranno esibire la propria professionalità realizzando 'dal vivo” le inedite creazioni messe a punto in esclusiva per il concorso.

Dopo un'attenta valutazione degli aspetti estetici e degustativi, la giuria proclamerà i vincitori, per i quali Icam ha selezionato uno straordinario tris di premi:

1° classificato: Fiat 500 1.200 Benzina 69 CV Pop
2° classificato: Piaggio Vespa LX FL 125 IE
3° classificato: Piaggio Typhoon 50

Mentre fervono i preparativi per le fasi finali del concorso, Icam linea professionale rinnova l'invito a Sigep 2010 (padiglione B3, stand 021), per scoprire insieme i volti e le emozioni dei vincitori e confrontarsi sulle nuove frontiere della lavorazione del cioccolato, grazie all'esperta guida e ai preziosi suggerimenti dei nomi più illustri del settore.

Tutti i dettagli e gli approfondimenti relativi al concorso sono disponibili sul sito www.icamprofessionale.it.

© Riproduzione riservata

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