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Agriturismo La Mela a Todi
Oasi del buon cibo immersa nel verde

Agriturismo La Mela a Todi Oasi del buon cibo immersa nel verde
Agriturismo La Mela a Todi Oasi del buon cibo immersa nel verde
Pubblicato il 11 ottobre 2009 | 14:20

Immerso nel cuore verde d’Italia, in Umbria, un agriturismo dal cui nome si capiscono subito molte cose. A partire dalla passione con la quale la titolare, Elena Filippetti, ha dato vita all’azienda agricola su cui risiede la struttura ricettiva, circondata da 9 ettari di cereali e foraggiere

 TODI (PG) - Immerso nel cuore verde d'Italia, in Umbria, un agriturismo dal cui nome si capiscono subito molte cose. A partire dalla passione con la quale la titolare, la giovanissima Elena Filippetti, ha dato vita all'azienda agricola su cui risiede la struttura ricettiva, circondata da 9 ettari di cereali e foraggiere. Una vigna che produce vino bianco da vitigni Grechetto, Trebbiano e Verdone. Un oliveto, messo a dimora di recente, composto da 450 piante. Infine il frutteto, dal quale si produce frutta tipica della zona, con prevalenza di mele di varietà antiche (tra cui l'annurca, della quale Elena va così fiera). Cespugli di ribes, mirtilli, more e lamponi sono presenti tutt'intorno alla residenza, nei sentieri che gli ospiti potranno percorrere in pieno relax. Quattro appartamenti contraddistinti da nomi di varietà di mela (righetta, renetta, deliziosa, annurca) per un totale di 15 posti letto.

La gastronomia da queste parti non ha bisogno di molte presentazioni. Collevalenza in particolare, sede di un santuario (Dell'amore misericordioso) meta di numerosi pellegrinaggi durante tutto l'arco dell'anno, è famosa per alcuni piatti della tradizione che durante l'anno fanno da protagonisti ai vari eventi promossi localmente, ma che nell'agriturismo La Mela, su richiesta, potranno essere trovati e cucinati (dalla titolare in persona che dice di avere ereditato quest'arte dalla nonna).

Dalle animelle ai fegatelli, dal pollo ruspante ai dolci secchi della tradizione umbra. Basterà chiedere e tutto sarà dato, accompagnato dai pani fatti in casa dalla proprietaria con i cereali della zona e le farine di grano duro coltivato proprio dall'azienda. Prima di partire, in stagione, non dimenticarsi di chiedere una cassetta di mele coltivate in azienda e passando verso Todi d'obbligo una sosta al frantoio La Casella dove sarà possibile acquistare l'ottimo Extravergine Dop Colli Martani di Paolo Scassini.


Agriturismo La Mela
Loc. Collevalenza, 06050 Todi (Pg)
Tel 075 887270 - Fax 075 887210 - Cell 333 3902903
info@agrimela.it

© Riproduzione riservata

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