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Le emozioni della tradizione
36 ricette della cucina piemontese

Le emozioni della tradizione 36 ricette della cucina piemontese
Le emozioni della tradizione 36 ricette della cucina piemontese
Pubblicato il 06 ottobre 2009 | 12:35

Una raccolta di 36 ricette di cucina piemontese, contenute in un cd per un facile utilizzo: la ricetta potrà essere stampata, utilizzata in cucina, senza timore di sporcare la pagine del libro. La preparazione è descritt

 'Le emozioni della tradizione” è una raccolta di 36 ricette di cucina piemontese, contenute in un cd per un facile utilizzo: la ricetta potrà essere stampata, utilizzata in cucina, senza timore di sporcare la pagine del libro. La preparazione di ogni singola ricetta è stata scrupolosamente descritta nei vari passaggi per poterla riprodurre senza particolari difficoltà.

E con la ricetta si parla della loro storia, di come si è affermata nella tradizione culinaria della nostra regione. Curiosità e notizie storiche per fare vivere un piatto che molte volte diamo per scontato. Inoltre vengono descritti i prodotti agroalimentari tipici e tradizionali che sono utilizzati e per esaltare il piacere del gusto è stato accostato una tipologia di vino. L'accostamento è un suggerimento che tiene conto delle caratteristiche della preparazione ed è un modo per tracciare una panoramica sulla viticoltura piemontese. Gli autori, Piera Genta, Patrizia Grossi, Beppe Sardi, sono tre professionisti, soprattutto tre amici che da anni ricercano i sapori autentici della tradizione e cercano di tramettere e condividere le loro emozioni e le loro conoscenze.

'Le emozioni della tradizione” è una iniziativa del Rotary Club Valenza per raccogliere fondi da destinare al Banco alimentare della Provincia di Alessandria. Il Rotary Club Valenza - distretto 2030 ha iniziato l'attività come Club il 13 Maggio 1999, da sempre applica l'ideale rotariano in ambito personale, professionale e sociale e sviluppa rapporti interpersonali intesi come opportunità di servizio. La Fondazione Banco alimentare della provincia di Alessandria è nata nel 1996, nel 2008 ha raccolto 700 tonnellate di alimenti, ridistribuiti a 115 Associazioni aiutando 15000 persone. 'Le emozioni della tradizione” é disponibile presso il Rotary Club Valenza e presso i ristoranti Il Grappolo di Alessandria e La Torre di Casale.

© Riproduzione riservata

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