L'Associazione culturale Piemonte Mese organizza la prima edizione del Premio PaCiok, premio di pasticceria, panificazione e cioccolateria, e del Premio gelato Piemonte. I Premi sono riservati a giovani fra i 16 e i 35 anni agli inizi della carriera o in una fase avanzata della loro formazione scolastica e professionale - ad esempio, ragazzi e ragazze agli ultimi anni delle Scuole d'arte bianca, Istituti alberghieri ecc., giovani che stanno svolgendo o hanno terminato il percorso formativo collegato al progetto Botteghe Scuola, collaboratori in aziende e laboratori.
Il Premio non ha alcuna preclusione in merito alla nazionalità o provenienza geografica dei partecipanti, ma richiede che i candidati stiano ricevendo la loro formazione sul territorio oppure vi stiano svolgendo la loro attuale attività professionale o di perfezionamento. Analogamente e contemporaneamente, si richiede che i progetti siano orientati alla valorizzazione dei prodotti piemontesi e dell'immagine del Piemonte.
I Premi si svilupperanno in due fasi. La prima prevede l'elaborazione, da parte di ciascun candidato, di un progetto per un'opera rispondente ai requisiti delineati nei rispettivi regolamenti. I progetti giudicati migliori dalle commissioni tecniche saranno selezionati per la fase successiva, consistente in una prova pratica durante la quale i candidati dovranno realizzare l'opera progettata, eseguendo manualmente le operazioni tecnicamente più rilevanti.
I criteri di valutazione includono chiarezza e completezza del progetto, pulizia, capacità tecnica, creatività. I premi previsti per ciascuna categoria sono: 750 euro per il primo classificato, 500 euro per il secondo, 250 euro per il terzo. La partecipazione è assolutamente gratuita.
Tutte le informazioni e i moduli d'iscrizione, si trovano sul sito www.associazionepiemontemese.org. Scadenza 15 dicembre 2009.