Uvaggio: 55% Prosecco, 40% Chardonnay, 5% Prosecco passito
Vinificazione: in bianco, previa breve macerazione a freddo e completata in presa di spuma dal Prosecco passito
Affinamento: almeno 6 mesi in bottiglia
Colore: giallo paglierino con riflessi dorati
Profumo: delicato, con leggera nota di vaniglia
Sapore: pieno, asciutto, di lunga persistenza
Longevità: 2 anni
Gradi: 12% vol.
Servire a: 10-12°C
Acidità totale: 6 g/l
Abbinamenti: ideale come aperitivo, si sposa a primi piatti e crudo in genere
Concorso enologico nazionale spumanti&bollicine d'Italia 2009 - NASTRO DI BRONZO
Bellussi Spumanti srl
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