Uvaggio: 40% Barbera, 30% Sangiovese, 20% Marzemino (di cui 10% in leggero appassimento), 10% Schiava gentile
Vinificazione: lunga, per 20 giorni
Invecchiamento: 24 mesi in botti di rovere
Affinamento: 5 mesi in bottiglia
Colore: rubino carico
Profumo: profondo, di confettura, poi spezie, china e cacao
Sapore: denso, tannini ben definiti e lunga struttura
Longevità: oltre 10 anni
Gradi: 14% vol.
Servire a: 18°C
Acidità totale: 6,05 g/l
Abbinamenti: ideale con piatti importanti come lo spiedo alla bresciana, cacciagione e arrosti in genere
Azienda agricola Noventa - Antica Tesa
via Merano 26, Botticino Mattina (Bs)
Tel e Fax 030 2691500
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