SCALEA (CS) - Si è conclusa con un bilancio estremamente positivo la seconda edizione del Campionato nazionale pizzaioli d'Italia. I migliori pizzaioli della penisola (incremento netto rispetto alla passata edizione con circa cento iscritti) si sono dati appuntamento presso l'accogliente struttura dell'Hotel Parco dei Principi di Scalea (Cs) che per il secondo anno consecutivo è stata la capitale del gusto del piatto preferito dagli italiani. L'organizzatore Elvis Santaromita Villa non ha lasciato nulla al caso, riuscendo ad abbinare il concorso all'intrattenimento e calamitando l'attenzione di una numerosa e attenta platea che nella serata conclusiva di martedì 13 ottobre ha avuto la possibilità di degustare tutti i tipi di pizza sfornati a velocità supersonica dai piazzaioli presenti. Tre le categorie in gara nella due giorni del campionato: campioni, libera ed emergenti.
Nella categoria campioni pizza tonda classica e in teglia, fantastica doppietta del ciociaro Claudio Bono (nella foto a destra) di Ferentino (Fr). Nella classe libera di pizza tonda si è imposto Leone Coppola di Gavirate (Va). Alessandra Degasper di Cortina D'Ampezzo (Bi) ha vinto nella classe libera pizza in teglia. Nella classe emergenti pizza in teglia, vittoria tutta calabrese con il primo posto ottenuto dal catanzarese Antonio Russo di Vallefiorita (Cz) e per la pizza tonda Domenico Ferrarini di Roma. Infine, nella classe acrobatica singolare, si è imposto Piero Lovecchio.
Suggestivo il rito delle premiazioni con le splendide Elisa Revelli, Miss pizza d'Italia 2008, e Antonella Ciatto, Miss Parco dei Principi 2008 a incoronare i vincitori.
L'organizzatore Elvis Santaromita Villa si è mostrato ampiamente soddisfatto per l'ottima riuscita della manifestazione: «Dopo gli apprezzamenti dello scorso anno, con rinnovato impegno e grande passione ci siamo dedicati all'organizzazione di questa seconda edizione che ha coinvolto un centinaio di partecipanti provenienti da tutta Italia. Un motivo per noi di grande orgoglio che ci fa capire che quando si lavora i frutti prima o poi si raccolgono. Significativa la presenza del presidente della scuola italiana pizzaioli Enrico Famà al quale va il mio più sentito e caloroso ringraziamento che lo estendo al mio meraviglioso staff, ai pizzaioli, ai partner, e alle istituzioni che ci hanno affiancato, con l'auspicio di portare sempre più in alto il nome della manifestazione e soprattutto di Scalea».
Un ruolo determinante per la riuscita del campionato lo hanno in particolare avuto alcuni partner che con il loro apporto hanno dato un contributo determinante. Elvis Santaromita Villa, motore trainante della manifestazione, e tutti i responsabili organizzativi, hanno inteso ringraziare Tsa Forni 'Forni a legna”, Sud Forni 'Forni elettrici”, Molini Agugiaro & Figna 'le 5 stagioni farine speciali”, GiMetal 'attrezzatura per la ristorazione”, pronto fresco greci 'Specialità alimentari per la ristorazione” e infine termo pizza 'Contenitori speciali per il trasporto della pizza a casa”.
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