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Verdicchio dei Castelli di Jesi Passito Doc Tordiruta di Terre Cortesi Moncaro

Verdicchio dei Castelli di Jesi Passito Doc Tordiruta di Terre Cortesi Moncaro
Verdicchio dei Castelli di Jesi Passito Doc Tordiruta di Terre Cortesi Moncaro
Pubblicato il 15 novembre 2009 | 11:19
 Uvaggio: 100% Verdicchio
Vinificazione: vendemmia tardiva, 10 settimane di appassimento sui graticci, fermentazione e affinamento in barrique per 12 mesi
Affinamento: 1 anno in bottiglia
Colore: giallo dorato
Profumo: fruttato intenso, con note di frutta candita, frutti esotici e spezie
Sapore: armonico e vellutato, con sentori tipici conferitit dalla muffa nobile
Longevità: 15 anni
Gradi: 13% vol.
Servire a: 10°C
Acidità totale: 6,8 g/l
Abbinamenti: grandi formaggi erborinati, formaggi di fossa con miele, pasticceria secca, cioccolato fondente

GRAN MEDAGLIA D'ORO MUNDUS VINI 2009

Terre Cortesi Moncaro sca
via Piandole 7/a, 60036 Montecarotto (An)
Tel 0731 89245 - Fax 0731 89237

© Riproduzione riservata

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Alberto Lupini


Castelplanio Vendemmia tardiva appassimento muffa nobile fermentazione affinamento barrique cibo Italia a tavola

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