Uvaggio: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Cabernet Franc
Vinificazione: macerazione in rosso in acciaio inox a temperatura controllata
Affinamento: breve periodo in vasca inox, 12-18 mesi in rovere poi 6 mesi in bottiglia
Colore: rosso rubino con tonalità violacee
Profumo: erbaceo, sensazioni speziate ed eteree
Sapore: secco, di buon corpo e tannino equilibrato con note di confettura e spezie
Longevità: 5-6 anni
Gradi: 12,5% vol.
Servire a: 18-20°C
Acidità totale: 4,9 g/l
Abbinamenti: carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati
Medaglia d'oro - Emozioni dal Mondo 2010
Fernando Pighin e Figli
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