Uvaggio: 40% Merlot, 60% Cabernet Sauvignon
Vinificazione: 20-25 giorni in inox a temperatura controllata
Invecchiamento: 6 mesi in acciaio, 8 in tonneuax e 10-12 in barrique
Affinamento: 12-15 mesi in bottiglia
Colore: rosso granato con riflessi violacei
Profumo: intenso, persistente di vaniglia, spezie e cioccolato
Sapore: armonico, rotondo e bene definito. Strutturato e complesso
Longevità: 10-15 anni
Gradi: 13,5% vol.
Servire a: 16-18°C
Abbinamenti: carni rosse, arrosti, selvaggina, risotti ma anche piatti complessi di pesce
Medaglia d'oro - Emozioni dal Mondo 2010
Azienda vitivinicola La Collina
via Mainoni d'Intignano 16, 24064 Grumello del Monte (Bg)
Tel 035 4420812 - Fax 035 4420812