Uvaggio: 50% Syrah, 30% Cabernet, 20% Sangiovese
Vinificazione: uve da vigneti a bassissima resa, fermentazione per 21 giorni in acciaio
Invecchiamento: 14 mesi in barrique
Affinamento: 9 mesi in bottiglia
Colore: rosso rubino intenso
Profumo: frutta matura, spezie
Sapore: caldo, bilanciato, morbido, persistente con finale molto lungo
Longevità: 10-15 anni
Gradi: 14,5% vol.
Servire a: 16-18°C
Acidità totale: 5,62 g/l
Abbinamenti: carni rosse in arrosto o stracotte e alla brace. Da solo per concludere la serata
MEDAGLIA D'ORO MUNDUS VINI 2009
Muralia
via del Sughereto - Tenuta Poggiarello, 58036 Roccastrada (Gr)
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