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di Francesca Pagnoncelli Folcieri
di Francesca Pagnoncelli Folcieri

piatto ai raggi x - Fagottino di castagne di Reece Smith

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piatto ai raggi x] - Fagottino di castagne di Reece Smith
Pubblicato il 02 gennaio 2010 | 14:26

Reece Smith, cuoco di origine neozelandese, è da poco entrato a fare parte dello staff della Locanda dell'Antica Giasera, località Bettole, a Gorlago (Bg). Ha studiato un dolce per un vino che lo affascina da sempre, il Moscato di Scanzo, passito rosso lombardo che ha da poco conquistato la Docg

Reece SmithLo chef Reece Smith (nella foto) è di origine neozelandese e, prima di approdare in Italia 8 anni fa, si è arricchito di molte esperienze vivendo e lavorando in 5 diversi continenti. Da poco entrato a fare parte dello staff della Locanda dell'Antica Giasera, località Bettole, a Gorlago (Bg), ha studiato un dolce per un vino che lo affascina da sempre, il Moscato di Scanzo, passito rosso lombardo che ha da poco conquistato la Docg.


Ristorante Locanda dell'Antica Giasera
via Dante Alighieri 8, 24060 Gorlago (Bg)
Tel 035 4251103 / 035 4272596 / 035 7780037

© Riproduzione riservata

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