Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
venerdì 29 marzo 2024  | aggiornato alle 05:48 | 104249 articoli pubblicati

Colli di Conegliano Doc Refrontolo Passito 2006 di Toffoli Vincenzo

 
09 dicembre 2009 | 14:35

Colli di Conegliano Doc Refrontolo Passito 2006 di Toffoli Vincenzo

09 dicembre 2009 | 14:35
 

Uvaggio: 100% Marzemino
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve, che appassiscono fino a metà-fine gennaio.
Diraspatura e pigiatura, macerazione delle bucce a contatto col mosto per 15 giorni, spremitura e decantazione a freddo
Affinamento: in barrique di rovere, castagno, ciliegio e parte in cisterna di acciaio inox, infine in bottiglia
Colore: rosso rubino intenso
Profumo: mora di rovo, marasca, fragoline di bosco, confettura di prugne e pomodoro secco
Sapore: dolce, che esalta la ricchezza aromatica, di frutta appassita e sciroppata, note speziate
Servire a: 14-16°C

VINO DELLA CORONA 2010

Toffoli Vincenzo Azienda agricola
via Liberazione 26 , 31020 Refrontolo (Tv)
Tel 0438 978204 - Fax 0438 894556

© Riproduzione riservata STAMPA

 
 
Voglio ricevere le newsletter settimanali
       



Molino Dallagiovanna
Giordana Talamona

Roner
Siad
Julius Meiln