
Quale ruolo e importanza dovremmo attribuire al turismo sostenibile? è possibile un rapporto sostenibile tra turismo e sviluppo? Qual è l'importanza degli indicatori di sostenibilità per il turismo? Expo 2015: è possibile una politica per lo sviluppo sostenibile? Queste sono alcune delle domande a cui il libro Turismo sostenibile come leva di sviluppo locale di Valentina Castellani e Serenella Salasi propone di rispondere.
Il libro è il risultato del confronto interdisciplinare sulle strategie e sulle politiche per lo sviluppo turistico sostenibile promosso dalla conferenza internazionale 'Turismo sostenibile come leva di sviluppo locale”, organizzata dal Gruppo di ricerca sullo Sviluppo Sostenibile (Griss) del Dipartimento di Scienza dell'ambiente e del territorio, Università degli Studi di Milano Bicocca.
Il volume contiene una rassegna interdisciplinare dei principali temi legati alla sostenibilità del turismo, con particolare attenzione al suo ruolo per lo sviluppo locale. Il libro risulta una fonte di informazione ideale per tutti coloro che intendono studiare, lavorare o operare nell'ambito del turismo sostenibile.
“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”
Alberto Lupini