Allegrini
Ros Forniture Alberghiere
Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
giovedì 09 luglio 2020 | aggiornato alle 03:53| 66616 articoli in archivio
Allegrini
Ros Forniture Alberghiere
HOME     VINO     SCHEDE TECNICHE

Fedrigo, Valcalepio principesco della produzione di Le Corne

Fedrigo, Valcalepio principesco della produzione di Le Corne
Fedrigo, Valcalepio principesco della produzione di Le Corne
Pubblicato il 01 gennaio 2008 | 00:00
Ha un nome principesco, Fedrigo, e non poteva essere diversamente, per due motivi: perché si tratta di un vino rosso eccezionale, degno di figurare sulla tavola di un principe; inoltre è prodotto in una azienda agricola, Le Corne di Grumello del Monte (Bg), che è appartenuta ai principi di Mantova, i Gonzaga, che qui avevano trasformato una fortificazione in un'accogliente casa di caccia.

Fedrigo - Le CorneProdotto della vendemmia 2003, il 'Fedrigo” è un rosso Valcalepio Riserva Doc immesso da poco in commercio, pronto per arricchire i pranzi di Natale. Prodotto da uve Cabernet Sauvignon (60%) e Merlot (40%) raccolte e selezionate a mano, è stato in barrique per 30 mesi e altri 6 mesi in vetro.
Ha colore rosso rubino brillante con accentuati riflessi granata, profumo ampio e intenso di frutti di bosco e spezie, bouquet ricco e corposo. Ben si abbina con carni arrosto, funghi, selvaggina da pelo, secondi piatti importanti e formaggi stagionati. Stappare la bottiglia alcune ore prima di servirla, a temperatura ambiente.

Se custodito in modo adeguato, può essere conservato per molti anni aumentandone la qualità. Data la natura del terreno e del microclima, «Le Corne - conferma l'enologo Teresio Schiavi - punta sempre più a produrre vini rossi di grande personalità, confermando che Merlot e Cabernet qui hanno trovato patria felice, come nella zona del Bordeaux».

Confermata anche la linea dei vini bianchi (soprattutto uno Chardonnay metodo Charmat e un fragrante Moscato). In questo periodo a Le Corne vi è grande fermento. Per le feste natalizie, la tradizione delle confezioni regalo è molto forte e conta su una clientela fedele. è disponibile un catalogo: valigette, cassette in legno, astucci, bauletti da una a otto bottiglie assortite.

Agricola Le Corne
località Corne 4, Grumello del Monte (Bg)
Tel 035 830215 - Fax 035 4420345
www.lecorne.it

© Riproduzione riservata

RESTA SEMPRE AGGIORNATO!
Iscriviti alle newsletter quotidiane e ricevile direttamente su WhatsApp
Ricevi in tempo reale le principali notizie del giorno su Telegram
Iscriviti alle newsletter settimanali inviate via mail
Abbonati alla rivista cartacea in spedizione postale

“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”

Alberto Lupini


talia a Tavola alimenti food bevande caffè birra distillati vino salute diete ristorazione aziende attrezzature ristoranti pizzerie bar enoteche hotel SPA agriturismi appuntamenti fiere turismo circoli libri stampa ricette oroscopo enogastronomia territorio ospitalità  horeca

SCRIVI UN COMMENTO    
Esprimi liberamente il tuo commento scrivendo nella finestra, indica nome, cognome ed indirizzo e-mail e il campo alfanumerico di sicurezza.
 
 
 
 
Voglio ricevere le newsletter settimanali
Ai sensi del D.lgs. 196/2003, La informiamo che i dati personali da lei forniti sono necessari per poter procedere alla gestione della Sua segnalazione e saranno utilizzati, con strumenti informatici e manuali, esclusivamente per tali finalità. Letta l'informativa ai sensi del D.lgs. 196/2003, cliccando sul tasto INVIA, autorizzo il trattamento dei miei dati personali, per le finalità e con le modalità ivi indicate.

ARTICOLI CORRELATI
Loading...

APPROFONDIMENTI
Loading...
Mostra più articoli >



Sky
Sofidel Papernet
Allegrini
Caricamento...
Edizioni Contatto Srl | via Piatti 51 24030 Mozzo (BG) | P.IVA 02990040160 | Mail & Credits  -  Sitemap  -  Policy  -  PARTNER  -  EURO-TOQUES | Reg. Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, GDO, F&B Manager, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. www.italiaatavola.net è strettamente integrato
con tutti i mezzi del network: il magazine mensile cartaceo e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti
ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). ©®
Edizioni Contatto Srl | via Piatti 51 24030 Mozzo (BG) | P.IVA 02990040160 | Mail & Credits  -  Sitemap  -  Policy  -  PARTNER  -  EURO-TOQUES | Reg. Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, GDO, F&B Manager, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. www.italiaatavola.net è strettamente integrato
con tutti i mezzi del network: il magazine mensile cartaceo e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti
ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). ©®