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La creatività di Ernst Knam trionfa al 5° concorso Icam Linea Professionale

La creatività di Ernst Knam trionfa al 5° concorso Icam Linea Professionale
La creatività di Ernst Knam trionfa al 5° concorso Icam Linea Professionale
Pubblicato il 20 marzo 2010 | 14:26

Grande finale al concorso Icam Linea Professionale. Dopo un attento e complesso lavoro di valutazione la giuria di fama internazionale ha assegnato la meritata vittoria a Ernst Knam. Al secondo e terzo posto Francesco Manfredi e Gaetano Mignano. Una menzione speciale è andata a Mario Primo Mosconi

da sinistra: Ernst Knam, Francesco Manfredi, Gaetano Mignano e Mario Primo Mosconi

Entusiasmante finale per la 5ª edizione del concorso Icam Linea Professionale, che ha incoronato i vincitori dopo una gara appassionante dove i 12 pasticceri, provenienti da tutta Italia, hanno realizzato dal vivo le proprie inedite creazioni. Dopo un attento e complesso lavoro di valutazione la giuria, di fama internazionale, ha assegnato la meritata vittoria a Ernst Knam (nella foto, primo a sinistra), nato in Germania ma milanese 'd'adozione” da oltre 20 anni. La personalità completa ed eclettica di Knam ha saputo interpretare con creatività e maestria il tema del concorso 'Monoporzioni al cioccolato” aggiudicandosi la fiammante Fiat 500 in palio per il primo classificato.

Monoporzione al cioccolato 'Semplicemente Dolce” di Ernst KnamGrande soddisfazione anche per Francesco Manfredi (nella foto, secondo da sinistra) di Teggiano (Sa) e Gaetano Mignano (nella foto, secondo da destra) di Monte di Procida (Na), giunti al secondo e terzo posto, che si sono guadagnati rispettivamente una mitica Vespa e uno scattante Piaggio Typhoon. Chiude la rosa dei vincitori Mario Primo Mosconi (nella foto, primo a destra), al quale la giuria ha assegnato una menzione speciale per la 'Miglior presentazione artistica”. Il giovane pasticcere di Villa di Tirano (So) ha convinto la giuria grazie alla sua composizione 'Follia”, dominata da eleganza, raffinatezza e perfetta armonia di forme e colori.

Dai grandi premi alla visibilità internazionale, il Grande concorso Icam Linea Professionale si riconferma uno degli eventi più attesi dell'intero Sigep e un appuntamento particolarmente ambito sia da giovani talenti che da professionisti già affermati. Icam Linea Professionale rinnova l'appuntamento alla 6ª edizione del concorso, previsto al Sigep 2012, con una nuova 'sfida” per gli artisti pasticcieri di oggi e di domani.


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