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Compleanno per i Buongustai
Festeggiati i 25 anni di attività

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Compleanno per i Buongustai Festeggiati i 25 anni di attività
Pubblicato il 15 febbraio 2010 | 12:26

Alla Cantalupa di Brusaporto (Bg), la sala per ricevimenti del ristorante Da Vittorio, ripercorsa la storia del club impegnato a diffondere la cultura dell'enogastronomia bergamasca. Durante la serata nominata socia onoraria Nicoletta Mazzuccotelli, presidente della associazione Archeocucina

BRUSAPORTO (BG) - Il Club Buongustai Bergamo ha festeggiato i 25 anni di attività con una allegra serata alla Cantalupa di Brusaporto (Bg), la sala per ricevimenti del ristorante Da Vittorio (tre stelle Michelin). Il presidente Ernesto Tucci (il secondo a sinistra) ha ripercorso la storia del club, impegnato a diffondere la cultura della tradizione enogastronomica bergamasca e non solo, nel nome dell'amicizia e della civiltà della tavola.

Da sinistra: Bruno Martinelli, Ernesto Tucci, Nicoletta Mazzuccotelli e Enrica Foppa Pedretti

Presente l'assessore comunale di Bergamo Enrica Foppa Pedretti (a destra), è stata nominata socia onoraria Nicoletta Mazzuccotelli (seconda a destra), presidente della associazione Archeocucina. è stato consegnato il collare con il distintivo del club ai nuovi soci iscritti da almeno tre anni: Bruno Argentieri, Eugenio Bissa, Claudio Corradini, Dino Mangili, Manuela Mauri, Andrea Peracchio, Simone Sala, Maurizio Siboldi. Sono stati ricordati i due soci defunti Pierangelo Testa e Gianni Ravasio. Ringraziati gli sponsor: Ortofrutticola fratelli Santini di Azzano San Paolo (Bg), cantina Tenuta degli Angeli di Carobbio (Bg), Cantiere Tri Plok di Montello (Bg), vinicola Martinelli di Ranica (Bg). La serata è stata allietata dalla musica country del gruppo Mismountain Boys.

L'équipe di cucina guidata da Enrico e Roberto Cerea ha presentato nell'ordine: stuzzichini d'aperitivo (tra cui le delicatissime verdure fritte): flan di gorgonzola con spuma di zucca e granella di amaretto; risotto con scarola dei colli di Bergamo e crema di Taleggio; merluzzo nero d'Alaska con purea di broccoli e carciofi fritti. Per finire, il consueto, sempre ricco e gustoso, buffet dei dolci. Tra i vini in abbinamento, il Faber, Rosso Cantalupa prodotto con le uve dei vigneti delle colline che circondano il ristorante, vino dedicato dalla famiglia Cerea al grande e indimenticabile Vittorio, fondatore del ristorante oggi tre stelle Michelin, ristoratore e padre di famiglia indimenticabile e indimenticato.

© Riproduzione riservata

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