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Vino Nobile di Montepulciano Docg Poggio Stella 2007 di Vecchia Cantina di Montepulciano

06 aprile 2010 | 18:03

Vino Nobile di Montepulciano Docg Poggio Stella 2007 di Vecchia Cantina di Montepulciano

06 aprile 2010 | 18:03

Uvaggio: 90% Sangiovese, 10% Canaiolo
Vinificazione: raccolta manuale, fermentazione a temperatura controllata e successiva macerazione in tini di acciaio inox
Invecchiamento: 24 mesi in botti di rovere di Slavonia
Affinamento: 3 mesi in bottiglia
Colore: rosso rubino con riflessi violacei
Profumo: ampio e persistente, note di frutta a bacca rossa e sottobosco
Sapore: pieno, armonico, di buona stoffa e sapidità, tannico sul finale
Longevità: 8-10 anni
Gradi: 13,5% vol.
Servire a: 16-18°C
Acidità totale: 5,2 g/l
Abbinamenti: arrosti di carni rosse e selvaggina

Vecchia Cantina di Montepulciano
via Provinciale 7, 53045 Montepulciano (Si)
Tel 0578 716092 - Fax 0578 716051

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