SALSOMAGGIORE TERME (PR) - Mercoledì 21 aprile scorso Miss Italia 2009, Maria Perrusi, ha premiato i pizzaioli e i cuochi più bravi della
19ª edizione del Campionato mondiale della pizza.
Per la
pizza classica il vincitore è
Gianni Calaon, della provincia di Padova. Secondo e terzo classificato rispettivamente Rossano Rossella e il francese Ciro Panella, primo classificato tra i concorrenti d'oltralpe per le gare di gusto.
Per la
pizza in Teglia vince un terzetto tutto laziale,
Claudio Bono di Frosinone si è classificato primo posto. Al secondo e terzo posto rispettivamente Giuseppe Carchedi di Roma e Maria Tofani di Valmontone (Rm).
Per la nuova specialità
pizza a due, la prima coppia classificata è quella di
Zaoui Rabat e
Bruno Bertrand, mentre al secondo posto si classificano Maurizio Gaccione e Giorgio Ottoboni. Al terzo posto la coppia composta da Angelo Petrone e Luis
Sotto
Mayor.
Per la
napoletana Stg (specialità tradizionale garantita) vince
Giulio Adriani di Roma. Secondo Mario Martellino, e terzo Vitagliano Gaetano. Ill cuoco
Ilario Castelnovo, che inoltre si aggiudica anche il premio per il miglior abbinamento vino, seguito da Giacomo Scirpoli e Alessandro Caliolo, vince il
trofeo Heinz Beck.
Per le
gare di abilità il pizzaiolo più veloce è stato
Domenico Sposato, 39 secondi netti per stendere il disco di pizza. Secondo e terzo classificato, Gianni Pompetti e Filippo Andrea Casile. Il premio per la
pizza più larga è stato vinto da
Mario Signorile con un disco di 107, 45 cm, una misura impressionante Giuseppe Conte al secondo posto e Giuseppe Amendola al terzo.
Il
Free style individuale ha confermato di essere come sempre tra le gare più spettacolari del campionato: il primo posto se l'è aggiudicato
Luca Lanza, mentre Antonio Martos Del Arbor (Spagna) si è classificato secondo Eric Corbin, dagli Usa, terzo.
Per la
squadra acrobatica vince la
Pizza teaming acrobatic dalla Sicilia, capitanata da Vincenzo Camonita.
Innovazione è stata la parola d'ordine di questo 19° Campionato mondiale della pizza. Rinnovare l'idea di un prodotto che ormai gode di una certificazione europea (Stg) e ampliare l'offerta del menu delle pizzerie e dei ristoranti, portando una specialità di origine umile, come la pizza, a diventare un piatto da gourmand.
Gli sponsor coinvolti: Agugiaro 5 stagioni, Parmigiano Reggiano, Marana Forni, Cuppone Ovens, Lilly Codroipo, Prontofresco Greci, Caseificio Funetta, Cartotecnica Ciccio Messere, Costa Group, Olio Extravergine d'oliva Redoro. E infine il più importante ringrazi mento non può che andare ai quasi 500 pizzaioli venuti qui a Salsomaggiore, da tutto il mondo.
La prossima edizione del Campionato mondiale della pizza sarà dal 11 al 13 aprile 2011.
Articoli correlati:
Campionato mondiale della pizza A Salsomaggiore 500 concorrentiVittoria della pizza napoletana Sarà tutelata dall'Europa