Novità assoluta per un'estate Very N'Ice è il nuovo gelato e sorbetto al Prosecco Valdo N'Ice, firmato Valdo Spumanti - leader nella produzione di Prosecco in Italia e primo nello Charmat Secco - e PreGel, due aziende simbolo dell'alta qualità italiana, che in occasione del Vinitaly hanno brindato con un Prosecco tutto da mangiare. Per Valdo Spumanti, infatti, quest'anno la kermesse veronese non è stata solo all'insegna delle bollicine, ma ha avuto una 'consistenza” e un 'sapore” assolutamente speciali.
Una novità assoluta che segna l'ingresso del Prosecco nell'area del food, proponendo un nuovo modo di gustare un prodotto ampiamente apprezzato e 'trasversale”. Da sempre impegnata a coniugare l'alta qualità dei suoi prodotti ad uno spirito fortemente innovativo, Valdo Spumanti ha saputo intercettare una tendenza già espressa nei laboratori delle gelaterie artigianali a favore dell'arricchimento della gamma di gelati a base alcolica.
Le golose novità presentate al Vinitaly sono il frutto della partnership che lega Valdo Spumanti a Pregel, azienda di Reggio Emilia leader internazionale nei prodotti semilavorati per gelateria, pasticceria. Il segreto di Valdo N'Ice è proprio la nuova Base Allegra, realizzata dai laboratori di Ricerca&Sviluppo PreGel, che consente al gelato di mantenere una struttura piena e compatta, esaltando le qualità del Prosecco Valdo.
«Siamo davvero soddisfatti dei riscontri ottenuti dalla presentazione al Vinitaly di Valdo N'Ice, ancora fresco dei primi successi riscontrati in fase di test in gelateria e nell'Horeca - racconta Giovanni Negri, trade marketing manager di Valdo Spumanti - perché, come leader di mercato, puntiamo sempre più a esplorare nuovi orizzonti e opportunità per il nostro Prosecco. L'obiettivo è duplice: da un lato, valorizzarne e comunicarne la versatilità, dall'altro approcciare nuovi stili e presidiare nuovi luoghi di consumo e quindi nuovi mercati. Mi piace sottolineare, inoltre, che Valdo N'Ice è il frutto di una partnership con un big del settore gelato quale PreGel, con cui condividiamo la passione per l'innovazione e per le nuove sfide».
Grazie a questa operazione, l'azienda di Valdobbiadene non solo fa il suo ingresso nelle migliori gelaterie italiane, ma rafforza, amplia e diversifica, grazie al sorbetto Valdo N'Ice, la propria offerta alla ristorazione di alta gamma già presente con Valdo Numero 10, Cuvée del Fondatore, Cuvée di Boj, Viviana Cartizze e Cuvée dei Dogi, le cinque referenze top quality della Linea Prestigio dedicata al canale Horeca.